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Açúcar de Baunilha

AÇÚCAR DE BAUNILHA MIX O QUE É? É um açúcar aromatizado com sabor baunilha. Também conhecido como Açúcar Vanille. PARA QUE É UTILIZADO? É utilizado para conferir sabor de baunilha aos mais diversos produtos e, em especial, em preparações de confeitaria e panificação. Açúcar de Confeiteiro

Açucar de Confeiteiro Embalagem com 1kg Açúcar Impalpavel

Açucar Impalpavel Embalagem com 1kg Açucar Cristal Colorido

Açúcar Cristal Colorido Temos varias cores de 500g e 1kg Acido Citrico

ÁCIDO CÍTRICO MIX O QUE É? É um ácido fraco, presente em frutas cítricas (especialmente em laranja, limão e lima). É acidulante (deixa o pH do alimento ácido) e antioxidante (evita o escurecimento). Mantém o brilho e textura dos alimentos. PARA QUE É UTILIZADA? Para manter o frescor, coloração, textura e sabor das frutas, geléias e legumes. Agar Agar

ÁGAR ÁGAR MIX O QUE É? É um produto derivado de algas marinhas, sendo isento de calorias, mas com alta concentração de iodo e fósforo. PARA QUE É UTILIZADA? Como gelificante, sendo mais resistente que a gelatina comum, dispensando refrigeração. COMO É APLICADO? Na quantidade sugerida pela receita. No caso de conversão ou substituição de gelatina por Ágar- ágar, deve–se utilizar 4g de Ágar agar para cada 12g de gelatina. O Ágar-ágar deve ser levado ao fogo com os demais ingredientes para gelatinizar. Antimofo

Antimofo Embalagem com 50g Bicarbonato de Amônio

Bicarbonato de Amônia Embalagem com 50g CMC

CMC Embalagem com 50g Cremor de Tártaro

Cremor de Tartaro Embalagem com 50g